若要問我最近喜歡的節目是什麼，我會毫不猶豫的說是台灣1001個故事，除了搜羅美食，背後的故事更加的吸引我，那天跟媽媽坐在客廳，1001個故事介紹著眷村菜，媽媽說覺得厲害，我說走！來去吃！
好巧不巧的那一週遇到了店家公休三日，我多怕沒訂到位置就這樣緊張兮兮的等到週四，抓緊時間打過去，好險還有一個桌次（頓時覺得皇天不負苦心人😂）
復興餐廳訂桌就必須點桌菜，不得單點，若要單點就要現場排隊，事先做過功課的我早已看過菜單，都是我想吃的菜啊，所以就決定點桌菜了！
黃瓜拉皮—吃起來極致清爽，醬料中的花生粉粒均勻的抹去美乃滋的甜膩，滑順Q彈的拉皮配上爽爽的黃瓜，一口咬下將熱烈的盛夏全抹去了
蒜泥白肉—微嗆鼻的蒜，恰如其分的白肉厚度，吃起來真的好開胃。
涼拌牛肚—香氣撲鼻的辣油，軟嫩好入口的牛肚，連兩道開胃的好菜，讓老公直衝一樓加點了一大份白飯，因為實在是太下飯啦！
蔥油餅—媽媽和小叔心心念念的蔥油餅，也沒有讓人失望，薄而酥脆，趁熱吃彷彿坐上時光機，進入眷村年代，年代雖久遠，但故事很動人
梅干扣肉、刈包—原先我還想去找花生粉來加在刈包內，但決定要先吃個原味的，一吃才發現Wow不得了，梅干扣肉好入味，媽媽說原本覺得肉片的顏色不深可能味道不會很濃，可是真的滿嘴的梅干香～
香酥鴨—這個應該是我最喜歡、最期待的，香酥鴨端上桌時，還冒著煙，趕緊的咬下，明顯的酥脆感，這樣的酥脆感不但不油膩，還很吸引人一口接一口。
復興餐廳給我的感覺很像是以前跟阿公阿嬤一起在農務收穫後，農村人們一同揀選個日子來謝神、來感謝協助收穫的親友，是種熟悉而又溫暖的飯局。
每一道菜吃進去的除了美味還有更深厚的感情，傳承幾十載的蔥油餅之所以一直都還在，我想也是捨不得感情就此離散。
一揉一捲的動作中，揉進了與父親、與母親之間無法割捨的情感，糝近的蔥花是想著如何為下一代多做點什麼。
復興餐廳—美味而溫暖的眷村味！
造訪時間：2020.9.6中午
店家地址：428台中市大雅區月祥路301號號
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